原文鏈接--榮業(yè)臘味王顯韜：情迷臘味巧創(chuàng)新 心系桑梓顯情懷

“我生于黃圃，是在臘味廠里長大的，臘味文化早已融入我的骨髓，我要把臘味文化好好地傳承下來，讓它的‘味道’香飄四季，我想在這方面貢獻一點力量?！睆V東榮業(yè)食品有限公司董事長王顯韜說。

2022年5月新落成的榮業(yè)臘味文化體驗館，黃圃臘味傳統(tǒng)制作工藝和百年前的黃圃臘味售賣場景活靈活現(xiàn)地再現(xiàn)，這些表情逼真的木頭人在光影交錯的環(huán)境下把黃圃臘味“演活了”，瞬間讓人感覺置身百年前黃圃繁華街道，路上車水馬龍，叫賣聲、吆喝聲不斷響起，香醇四溢的臘味香刺激著味蕾。

為了更好地保留黃圃臘味的集體記憶，王顯韜專門打造了這個臘味文化體驗館，以黃圃臘味百年歷史為背景，用舊場景和時光隧道的切換體現(xiàn)新舊相接之意，以不一樣的視角呈現(xiàn)新時代下的黃圃臘味文化，讓傳承與創(chuàng)新相互交融，迸發(fā)新火花，把黃圃臘味文化揉進企業(yè)文化底色。

2015年，王顯韜帶領(lǐng)企業(yè)先后研發(fā)的即食臘腸、自熱米飯等休閑小食、速凍食品引起市場不少反響，打破了傳統(tǒng)臘味企業(yè)只生產(chǎn)固有臘味產(chǎn)品的束縛，做出自成一派的以傳統(tǒng)臘味為主、多種新式食品為創(chuàng)新點的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)；2018年，榮業(yè)食品（中國）控股集團有限公司在韓國上市，為企業(yè)日后的發(fā)展壯大提供更多資金的加持；2020年，勇于創(chuàng)新轉(zhuǎn)型的廣東榮業(yè)食品有限公司一邊抗疫一邊復(fù)工復(fù)產(chǎn)，逆市飄紅，實現(xiàn)年銷售增收。

2021年12月，王顯韜獲得中山市第七批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目“黃圃臘味傳統(tǒng)制作工藝”代表性傳承人稱號。除了是黃圃鎮(zhèn)的致富能手，他還成為了臘味文化傳承人，為黃圃臘味文化的保育工作努力著。

這一切源于一顆初心，故事要從2008年王顯韜回家鄉(xiāng)黃圃鎮(zhèn)創(chuàng)業(yè)說起。當年，榮業(yè)臘味企業(yè)是一家已傳承三代人的家族企業(yè)，傳統(tǒng)的生產(chǎn)和銷售方式滿足不了剛大學(xué)畢業(yè)又雄心壯志的王顯韜，他毅然決定自己籌集資金創(chuàng)業(yè)，在向市團委申請創(chuàng)業(yè)基金貸款后，開設(shè)了一家屬于自己的臘味專門店，通過自己的智慧和汗水賺取了“第一桶金”，之后再接手家族事業(yè)。多年來，他更以大膽創(chuàng)新的方式讓企業(yè)不斷成長壯大，走在行業(yè)前列。

從小在黃圃長大的王顯韜不但對黃圃臘味“情有獨鐘”，對家鄉(xiāng)黃圃更是“情根深種”。當年，他選擇回到家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，是對家業(yè)的傳承，同時也是出于一份桑梓情懷。創(chuàng)業(yè)多年來，王顯韜不忘感恩，積極帶領(lǐng)企業(yè)參與黃圃鎮(zhèn)文明創(chuàng)建活動，先后參與捐款活動，向防疫一線捐贈一批又一批的防疫物資、食物和水，發(fā)動員工主動參與志愿服務(wù)活動，以強烈的企業(yè)責任感和實際行動回饋社會。